Sabe aquela pastinha para sanduíche ou torradinhas que você faz com ricota e o-que-mais-tiver-na-geladeira? Então, dá pra fazer com tofu também, viu? E sabe que eu achei até mais saboroso? Claro,…
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O açafrão é extraído dos estigmas de flores de uma variedade de Crocus sativus, uma planta da família das Iridáceas. É utilizado desde a Antiguidade como especiaria, principalmente na culinária mediterrânica,…
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Inspirada pelo tempinho inóspito que tem feito em São Paulo, por um prato que comi em Paris e pelo mesmo prato servido no Zena Café (o melhor de todos, aliás), ataquei…
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A matéria é da Alice Junqueira para o Gourmet @ Update or Die Poderá uma frutinha milagrosa prevenir o mundo da fome?? O chef Homaro Cantu, de Chicago – EUA, diz…
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Mais fácil do que servir em jarras e você ainda pode aproveitar a ideia de reciclar os vidros para servirem de copos (com uso do canudinho). A ideia do móvel com…
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O truque é fatiá-los frios (pode até deixar um pouco na geladeira antes de começar), com faca afiada. Guarde o caldo da assadeira onde eles foram assados e com ele faça…
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Você que participa de redes sociais pode se jogar em uma campanha super bacana que a AdeS está lançando e, de quebra, ajudar a Casa Hope e o GRAAC, duas respeitadas…
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Mas fazendo as vezes de decoração. Da série Ideias Geniais ;)…
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Já disse que eu amo pratos de forno né? Pá-pum e a refeição está pronta! Aqui, frango marinado no vinho tinto com alho, sal, pimenta, lavanda, manjericão e orégano. Tudo na…
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Servido assim, em uma dessas taçonas de vidro, como se fosse um doce ou uma compota – uma variação para fugir dos famigerados brigadeiros de colher e dos tradicionais docinhos em…
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Um cenário tipicamente outonal domina a paisagem. As folhas cobrem o chão, o sol vem ao seu turno cansado por ter brilhado nos dias longos de verão, árvores avermelhadas e amareladas…