Embora tenha sido uma invenção minha de última hora, não dá pra dizer que seja assim uma inovação. O glorioso patê de cebola reinou absoluto em todo petit comité que prestasse…
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Meu forno anda funcionando muito nos últimos dias e hoje foi de lá que saiu esse frango crocante, feito com iogurte e biscoito cream cracker light. A receita, que é na…
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Receber alguém no meio tarde para um cafezinho pede um bolo, um docinho, uma gostosurinha qualquer. Minha escolha foi a quesada pasiega, doce espanhol que lembra muito o nosso bombocado, só…
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Se você vai receber visitas para o café da tarde, uma boa idéia é servir também algo salgado como uma torta, uma quiche ou ainda como esse bolo de cebola, fácil…
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Mostrando a sintonia que existe entre a minha cozinha aqui em Sampa e a da minha irmã em Salvador, eu também tinha engatilhado o preparo desse escalopinho de filé mignon mas…
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Um corte de carne que eu gosto é o lagarto que eu uso tanto para salada, quanto para rosbife e assim, feito na pressão com molho de vinho. Na véspera eu…
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Encontrei essas coisinhas mimosas hoje no hortifruti e me lembrei da receita da Fran. Como meu amor pelas beringelas já é público, faltava apenas experimentá-las dessa forma, em conserva. Amanhã eu…
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É assim que é a minha amiga e rainha Silvia, muito querida. E foi com muita alegria, carinho e uma grande porção de saudade que eu preparei esse jantarzinho para recebê-la.…
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cozinha rápida de festa entradas e petiscos Receitas vegetarianos
Enroladinhos de mussarella de búfala, pera e kani kama
Inspirada na cozinha da Fran (de novo!) inventei esses enroladinhos que, não só são super gostosos como tem o feitio mais simples que uma entradinha, um petisco pode ter. Isso além…
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Eu não sou lá a maior fã de salada mas confesso que quando me deparo com uma como essa, fico me questionando se não é hora de rever meus conceitos…rs. Salada…
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massas Receitas vegetarianos
Conchiglione com recheio de abóbora e molho de tomate fresco e manjericão
A mesma massa que usei no outro conchiglione que ensinei aqui e o mesmo processo de cozimento. A diferença é o recheio, esse com abóbora e cream cheese. Para fazer o…