notícias do reino

A vida da gente é engraçada. Se alguém me dissesse, três meses atrás, que eu iria mudar, eu certamente iria dizer um “não” tremendo. Se dissessem que eu ia fazer um financiamento para o resto da vida então…pfff, ia dizer que a criatura estava louca.

Pois é, só que daí vem a vida e… pimba! Muda tudo de uma hora para a outra, sem nem perguntar se a gente está ou não preparada.

Agora, cá estou eu, (semi) pronta para encaixotar tudo e partir para uma nova etapa da minha vida, na casa que sempre sonhei e que agora… É MINHA! :))))

(pausa para pulinhos de alegria!)

É… a vida às vezes é fanfarrona, mas tem horas que ela acerta em cheio. Me desejem sorte na reforma (momento depressão…rá!) e na mudança e esperem as delícias que sairão da nova cozinha e do novo fogão.

Tudo novo. De novo :)

Imagem: Shutterstock

Isso mesmo, hoje a noite embarco para o Peru para participar do maior evento de gastronomia das Américas, o Mistura, que acontece em Lima de 7 a 16 de setembro.

Para se ter uma ideia do tamanho da coisa, a edição de 2012 tem expectativa de receber 500 mil visitantes (!!!) e eu estarei lá, credenciada como imprensa para conhecer tudo, experimentar tudo e contar tudo pra vocês depois. Estou louca pra provar mil cebiches, 765 milhos diferentes e, claro, tomar muito pisco sour (segura, Peru!).

Este ano a Feira homenageia os grãos andinos, como quinoa e cañihua e além de pratos, Mistura também é uma festa que salienta inclusão social, desenvolvimento sustentável e integração. No local estarão representadas todas as regiões do Peru em mais de 54 restaurantes, 16 cozinhas rústicas e 70 quiosques móveis (gente! como lidar com tanta comida??? rs). Nesta edição há destaque também pelo recorde de chefes internacionais. Entre eles teremos a brasileira Roberta Sudbrack; a única mulher a receber cinco estrelas do guia Michelin, Camen Ruscalleda; o estrelado francês Alain Duccase, considerado uma das 100 pessoas mais influentes do mundo segundo a revista Forbes; e Elena Arzak, considerada a Melhor Chef do Mundo Veuve Clicquot pela revista Restaurant.

Não vai ser lindo demais? Então, nosso trato é o seguinte… piso em Lima e nos quatro dias que ficarei por lá mostro tudo que conseguir, lá no Face do blog e no Instagram. Fechado?

Vem comigo para o Peru!

p.s: os trocadilhos com Peru não acabam nunca e descobri que minha idade mental é 9… sorry ;)

Imagem: Shutterstock

Quem curte gastronomia e o universo dos livros não pode perder o evento Cozinhando com Palavras que acontece na Bienal Internacional do Livro de São Paulo. O evento consegue juntar os dois universos em um espaço totalmente dedicado ao setor dos livros de gastronomia, para o qual serão desenvolvidas programações que envolvem cozinha, literatura e cultura, durante os dez dias de Bienal. Demais, né?

Se a presença de nomes como Flávia Quaresma, Ruy Castro, Neka Menna Barreto, Gastón Acurio, Rodrigo Oliveira e Claude Troisgros (♥) não te animam muito (tá louca você, né? rs), sabe quem mais vai estar lá? Eu! (tcharãnnnnn!).

No dia 18 de agosto, sabadão, participo com outros blogueiros de uma mesa sobre o universo dos blogs de comida. Vai ser um bate papo gostoso e divertido e eu se fosse você não perdia. Você aproveita o sábado para conhecer a Bienal (que tá incrííííiíível) e as 17h vai me encontrar lá no stand N30. Que tal?

Espero vocês lá!

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Cozinhando com Palavras

A proposta é apresentar a gastronomia como item formador da cultura de um povo, no conceito maior da Bienal: “Livros transformam o mundo!”.

O evento apresentará 43 atividades com grandes chefs e autores nacionais e internacionais, que trarão à mesa, reflexões, tendências, pesquisas sobre “brasilidade na cozinha” e o casamento saboroso de literatura de renomados escritores como Jorge Amado e Nelson Rodrigues, homenageados pelos centenários de seus nascimentos com a culinária de suas regiões.

Alguns destaques da programação:

Ana Rita Suassuna apresentará a gastronomia sertaneja, na cozinha show com degustação; o chef Rodrigo Oliveira traz um tema mais que atual,“Café da manhã com Jorge Amado e Gabriela – Receitas da Cozinha Baiana”, fazendo um show cooking com mini degustações; e o gourmet experience será a “Mini degustação no escuro”, com Maria Lyra e Elis Feldman.

Também marcarão presença grandes nomes como Paloma Amado, com o tema “Na cozinha com Jorge Amado”; Ruy Castro, com “Gostosinhos e nada ordinários”, falando sobre algumas passagens da vida de Nelson Rodrigues; Gastón Acurio – o grande chef latino-americano da atualidade; Amaury Jr., Hamilton Mellão, Claude Troisgros e Chakal; Arnaldo Lorençato, mediador de “O que iremos comer amanhã? Qual é o perfil do chef do futuro?”; e muitos outros, em palestras, bate-papos, shows cooking e degustações.

Uma novidade será o “Samba na Cozinha”, de Luiza Estima, que acontecerá durante os dias 11 e 12 de agosto e é um projeto que traz a música unida à gastronomia como entretenimento. Uma banda com seis músicos e vocais, um playlist com oito músicas, todas com temas da comida, e um chef que prepara uma receita para os participantes enquanto rola o som – esta é a proposta do “Samba”. Os convidados, além de terem a experiência e poderem participar, levam consigo a receita e uma letra de música, para cantar com os músicos.

O curador André Boccato propõe como linha temática uma reflexão cultural, em que a gastronomia é formadora de identidade, muito mais que uma mera diversão ou nutrição; e é esse o papel dos livros: “transformar o mundo”.

Veja a programação completa em www.bienaldolivrosp.com.br

Cozinhando com Palavras – 22ª Bienal Internacional do Livro em São Paulo

Curadoria: André Boccato

Período: 9 a 19 de agosto de 2012

Horário de funcionamento: das 10 às 22h

Local: Pavilhão de Exposições do Anhembi – End.: Av. Olavo Fontoura, 1.209 – São Paulo – SP

Site: www.bienaldolivrosp.com.br

Valor do ingresso: R$ 12,00 (inteira) e R$ 6,00 (meia)

Entrada gratuita: professores, profissionais da cadeia produtiva do livro, bibliotecários, estudantes inscritos pelo sistema de visitação escolar programada, maiores de 60 anos e crianças com até 12 anos, mediante apresentação de documento comprobatório.

Já provou panna cotta? A panna cotta do Spago é um creme de baunilha natural com aroma de casca de laranja, custa R$ 14 e vem acompanhada de geleia de amoras feita no próprio estabelecimento – e a apresentação é fofa assim mesmo, nos potinhos (tem como não amar?).

Delícia, certo? Só que além de deliciosa, a panna cotta do Spago vai ajudar os cachorros abandonados do projeto SalvaCão. Como? Olha só…

Até sábado (14/04/12), toda a renda obtida com a venda de panna cotta no restaurante Spago será doada para o projeto SalvaCão, que resgata e cuida de cachorros abandonados.

A iniciativa é do meu querido amigo, chef Carlos Bertolazzi, que escolheu o doce por ser um dos mais vendidos no local e o projeto por ser comandado com muita competência por gente do bem, que resgata animais em situação de risco, os trata e encaminha para adoção.

Gente! Pára tudo! Comer uma delícia dessas e ainda ajudar um projeto sério?

Bora todo mundo lá no Spago, combinado? ;)

Spago
R. Leopoldo Couto de Magalhães Jr., 681 – Itaim Bibi – Oeste.
Telefone: 3078-0796.
Aceita os cartões Amex, Diners, MasterCard, Visa.

Foto: Divulgação

Quer saborear uma deliciosa pizza no Maremonti Jardins por conta do Pimenta no Reino?

Fácil! Vou sortear 02 (dois) vales de R$ 60,00 (sessenta reais) cada um para dois leitores do blog, e tudo que você tem que fazer para concorrer é ir lá no Facebook do Pimenta e clicar em “quero participar”. Só isso!

As regrinhas…

1. Para participar é preciso curtir a página do Pimenta no reino no Facebook, clicar em Promoções e participar da promoção Pizza no Maremonti.

2. O sorteio será realizado no dia 16 de abril de 2012.

3. Os leitores sorteados deverão entrar em contato via e-mail informando seus dados completos para envio do vale até dia 20 de abril de 2012.

4. O vale só poderá ser utilizado no Maremonti Jardins – Rua Padre João Manuel, 1160 – Jardim Paulistano – São Paulo/SP

5. O vale não poderá ser trocado por dinheiro e a locomoção (ida e volta) até o local é por conta do sorteado.

Simples, né?

Então corre lá no Facebook e participe!

E já posso te dar uma dica batuta… a Pizza Occhio de Bue (foto) é uma p.e.r.d.i.ç.ã.o de tão boa – leva queijo stracchino e ovo estrelado “al tartufo” e é de comer rezando.
Se eu fosse você não perdia esse sorteio manémmmmmmmorta!!! ;)

Foi delicioso o Wine Dinner oferecido para uma leitora do Pimenta no Reino pela Inovini e Vinícola Barone Ricasoli no restaurante Vino! em São Paulo. Vinhos incríveis (amei o Chianti clássico!) e pratos idem (o gnocchi de batata ao molho de agrião estava de comer rezando), preparados pelo chef Rodrigo Martins.

Degustamos cinco vinhos, conhecemos um pouco da história da vinícola e da produção de chiantis e saímos de lá com gostinho de quero-mais :)

As fotos são só para vocês ficarem com água na boca, tá? ;)

Quem quiser mais informações sobre os jantares harmonizados pode acessar o Facebook da Inovini e ficar esperto para os próximos eventos. Vale a pena!

Obrigada, Inovini!

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Quem quiser acompanhar minhas andanças gastronômicas por aí, pode acessar faby_zanelati no Instagram.

(foto: Vinícola Barone Ricasoli)

Que tal participar de um Wine Dinner no restaurante Vino! em São Paulo, com cardápio especial (dá um look nas delícias!) todo harmonizado com rótulos da vinícola Barone Ricasoli ?

Curtiu né? Pois então, para ganhar esse jantar loosho oferecido pela Inovini e que acontecerá no dia 29/02, quarta-feira às 20h, tudo que você tem a fazer é ir até a página do Pimenta no Reino no Facebook e clicar em “quero participar” na abinha de PROMOÇÕES. Fácil, fácil, hein?

O sorteio será feito no dia 28/02. Ah! O jantar acontece em São Paulo, no Itaim, e a locomoção (ida e volta) até o local é por conta do sorteado, fechado?

E então, quer ir jantar comigo? ;)

Para ficar com água na boca, dá uma olhada no menu que será preparado:

Prosecco Rustico acompanhado de Pane Fresco e Focaccia Caseira;
Chianti Del Barone 2009 com Polenta Cremosa com Ragu de Cogumelos Frescos;
Chianti Brolio 2008 acompanha Gnocchi de Batata ao Creme de Agrião e Presunto Cru;
Casalferro 2007 com Ossobuco de Vitelo ao Molho Rustico com Risotto de Açafrão;
Tiramissú de Cupuaçu e Café Gourmet Orfeu fortificado de Vin Santo.

Para reservas, ligue no (11) 3078-6442.

Serviço
Data: 29/02
Local: Restaurante Vino! – Rua Professor Tamandaré de Toledo, 51, Itaim Bibi
Horário: 20h, início do coquetel recepção

Mais informações sobre o jantar, acesse a página da Inovini no Facebook.

No ano passado a convite do Consulado Geral da Noruega e do Conselho Norueguês de Pesca participei de um workshop incrível sobre bacalhau (que já postei aqui) e desde então posso dizer que nunca mais fiz bacalhau como antes. A mudança, claro, foi para melhor :)

Em dezembro, pude participar de um jantar oferecido pelo Consulado da Noruega e na ocasião ganhei dois livros – Bacalhau, de Heloisa Bacellar (com quem fiz o workshop aliás), um livro indispensável para quem quer conhecer mais sobre o pescado e Bacalhau da Noruega com Temperos Brasileiros, um livro belíssimo, capa dura, com 180 páginas e muitas, muitas receitas, todas com foto.

A boa notícia? Como eu já tinha os dois exemplares, resolvi sorteá-los entre meus leitores e transformar também um de vocês em um expert em bacalhau. De modos que quem for o sortudo fatura os DOIS livros, numa tacada só! Cortesia do Pimenta no Reino pra você (estou tão bondosa em 2012! Hohoho!).

Gostaram? ;)

Então a paradinha vai ser mamão com açucar, olha só…

Você curte a página do Pimenta no Reino no Facebook, acessa o ítem Promoções do menu e depois clica em “Quero participar”. Pronto, já está concorrendo! Eu não disse que era fácil? :)

O sorteio será no dia 05 de fevereiro e o envio dos livros será via PAC, até dia 15/02. Ah! E só vale para quem tem endereço em território nacional, ok?

O link da página da promoção está aqui ó

Simbora?

Boa sorte!

(eu não disse que o livro era lindão?)