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Defumados

Aqui, os meus preferidos – Defumados Campestre, que compro aos sábados no Mercadão Municipal de Santo Amaro, pertinho de casa.

Na foto, picanha suína (fatiada), joelho de porco e peito de frango. Coisa boa pra servir como aperitivo (o joelho de porco é sensacional como aperitivo) ou para usar em receitas – a salada de batatas com o frango defumado por exemplo, fica deliciosa.

E agora, graças a leitora Rita Sponchiado e a seu marido curioso, que produziu um defumador a frio e fez a gentileza de me enviar um deles, farei experiências defumadoras em casa (já tenho um salmão na mira). Rá! Quem me segura agora? =)

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15 Comentários

  • Reply
    Elaine
    26 de março de 2011 at 20:33

    Hmmm… não gosto muito de defumados, mas a picanha suína defumada tem seu lugar.
    Bjs

    http://momentoscodificados.blogspot.com/

  • Reply
    Manoela
    27 de março de 2011 at 12:01

    Mmmmmmmmm… luxo puro hein!
    Eu amo defumados! Ontem mesmo na Vinheria Percussi comi um ravioli de beterraba recheado com ricota defumada muito bom!!!!!!
    Aguardo as receitinhas!
    bjs

    • Reply
      Faby
      27 de março de 2011 at 12:16

      Manoela, ravioli de beterraba com ricota defumada???????????????????????? Cobicei, viu? rsrsrsrs

      Bjo!

  • Reply
    Marta
    27 de março de 2011 at 16:32

    passando para desejar que esta semana que se inicia seja repleta da paz e alegrias para você….

    Marta
    http://eucraftemuitomais.blogspot.com

  • Reply
    Lourdes
    27 de março de 2011 at 19:07

    Faby, andei sumida, mas aqui estou em reverência de súdita fiel. A sua cozinha nova (nova? a gente se sente tão em casa!) tem estado muito perfumada e ainda mais com estas delícias pecaminosas de hoje.

  • Reply
    Fábio
    27 de março de 2011 at 21:05

    Nossa essa foto deu água na boca.
    E cadê o telefone ou endereço ou loja que vende essa maravilha de defumador a frio? Não nos prive dessa maravilha, isso sim é um utensilho de primeira necessidade.
    Gosto tanto de defumados que se tiver um em casa e capaz de me defumar…rs

    • Reply
      Faby
      28 de março de 2011 at 8:38

      Fábio, clica ni link do post e ele vai te levar direto para o site da Campestre :)

      Bjo!

      • Reply
        Fábio
        29 de março de 2011 at 20:47

        E onde encontro esse defumador a frio?

        • Reply
          Faby
          30 de março de 2011 at 9:10

          Fabio, vc é muito afoito! kakakakakaka! Guenta aí que eu explico tudo quando fizer o post, até pq esse defumador não está à venda :)

          Bjo!

  • Reply
    Jaqueline
    28 de março de 2011 at 1:41

    Que máximo!!! Amo defumados…

    O site está melhor a cada semana. Sempre surpreendendo, Parabéns!
    Aguardo ansiosa alguma receita do joelho de porco, que eu amo.

    Bjuus

  • Reply
    Dani Falcão
    28 de março de 2011 at 8:35

    Defumador a frio??? Quero saber!!! A-M-O defumados!

  • Reply
    Rita
    28 de março de 2011 at 12:36

    Valeu Faby!!
    aguardo sua opinião depois do teste!!
    já compartilhei no facebook!!
    beijo grande!!
    Rita

  • Reply
    Cristina
    28 de março de 2011 at 15:04

    Olá Faby, também fiquei muito interessada nesse defumador a frio… Compartilha aí essa novidade!!!
    Beijos

    • Reply
      Faby
      28 de março de 2011 at 16:43

      Pode deixar, Cristina. Assim que eu fizer umas experiências, contarei tudinho aqui, fique tranquila.

      Bjo!

  • Reply
    Dianelorde
    30 de março de 2011 at 12:22

    O mercadão é mesmo tudo de bom, também conheço o local, é bem do tipo ótimo!

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