Aqui, os meus preferidos – Defumados Campestre, que compro aos sábados no Mercadão Municipal de Santo Amaro, pertinho de casa.
Na foto, picanha suína (fatiada), joelho de porco e peito de frango. Coisa boa pra servir como aperitivo (o joelho de porco é sensacional como aperitivo) ou para usar em receitas – a salada de batatas com o frango defumado por exemplo, fica deliciosa.
E agora, graças a leitora Rita Sponchiado e a seu marido curioso, que produziu um defumador a frio e fez a gentileza de me enviar um deles, farei experiências defumadoras em casa (já tenho um salmão na mira). Rá! Quem me segura agora? =)
15 Comentários
Elaine
26 de março de 2011 at 20:33Hmmm… não gosto muito de defumados, mas a picanha suína defumada tem seu lugar.
Bjs
http://momentoscodificados.blogspot.com/
Manoela
27 de março de 2011 at 12:01Mmmmmmmmm… luxo puro hein!
Eu amo defumados! Ontem mesmo na Vinheria Percussi comi um ravioli de beterraba recheado com ricota defumada muito bom!!!!!!
Aguardo as receitinhas!
bjs
Faby
27 de março de 2011 at 12:16Manoela, ravioli de beterraba com ricota defumada???????????????????????? Cobicei, viu? rsrsrsrs
Bjo!
Marta
27 de março de 2011 at 16:32passando para desejar que esta semana que se inicia seja repleta da paz e alegrias para você….
Marta
http://eucraftemuitomais.blogspot.com
Lourdes
27 de março de 2011 at 19:07Faby, andei sumida, mas aqui estou em reverência de súdita fiel. A sua cozinha nova (nova? a gente se sente tão em casa!) tem estado muito perfumada e ainda mais com estas delícias pecaminosas de hoje.
Fábio
27 de março de 2011 at 21:05Nossa essa foto deu água na boca.
E cadê o telefone ou endereço ou loja que vende essa maravilha de defumador a frio? Não nos prive dessa maravilha, isso sim é um utensilho de primeira necessidade.
Gosto tanto de defumados que se tiver um em casa e capaz de me defumar…rs
Faby
28 de março de 2011 at 8:38Fábio, clica ni link do post e ele vai te levar direto para o site da Campestre :)
Bjo!
Fábio
29 de março de 2011 at 20:47E onde encontro esse defumador a frio?
Faby
30 de março de 2011 at 9:10Fabio, vc é muito afoito! kakakakakaka! Guenta aí que eu explico tudo quando fizer o post, até pq esse defumador não está à venda :)
Bjo!
Jaqueline
28 de março de 2011 at 1:41Que máximo!!! Amo defumados…
O site está melhor a cada semana. Sempre surpreendendo, Parabéns!
Aguardo ansiosa alguma receita do joelho de porco, que eu amo.
Bjuus
Dani Falcão
28 de março de 2011 at 8:35Defumador a frio??? Quero saber!!! A-M-O defumados!
Rita
28 de março de 2011 at 12:36Valeu Faby!!
aguardo sua opinião depois do teste!!
já compartilhei no facebook!!
beijo grande!!
Rita
Cristina
28 de março de 2011 at 15:04Olá Faby, também fiquei muito interessada nesse defumador a frio… Compartilha aí essa novidade!!!
Beijos
Faby
28 de março de 2011 at 16:43Pode deixar, Cristina. Assim que eu fizer umas experiências, contarei tudinho aqui, fique tranquila.
Bjo!
Dianelorde
30 de março de 2011 at 12:22O mercadão é mesmo tudo de bom, também conheço o local, é bem do tipo ótimo!