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Fiesta com mel e laranja e purê de maçã verde

Complementei o tempero da ave com suco de laranja natural misturado com mel e assei com rodelas de laranja por cima. Dentro do bichinho ainda coloquei uma maçã inteira, que depois foi retirada para enfeitar o purê que foi servido à parte. Uma boa sugestão é assar batatas bolinhas no caldo que se forma na assadeira….ficam deliciosas.

Para fazer o purê de maçãs…
Cozinhe em água com algumas gotas de suco de limão umas 4 maçãs verdes descascadas e picadas até que fiquem bem macias. Leve para o liquidificador e bata com 1/2 xícara de chá de vinho branco. Leve essa mistura para a panela, acrescente 3 colheres de açucar, suco de meio limão, 1 colher de sopa de manteiga, mexa até engrossar e coloque sal a gosto.
(*receita do site do programa Mulheres)

* post originalmente publicado no blog Rainhas do Lar

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