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Kibe assado recheado

Perceberam que rola uma fase kibe aqui em casa né? rs
Pois é, mas dessa vez eu resolvi assá-lo e, para variar um pouco a receita, recheei com: tomate sem pele e sem semente picado, alho-poró em rodelas, salsinha e mussarela ralada.
Para o kibe, só trigo (deixado de molho com antecedência), carne moída, um pacote de sopa de cebola, cebola ralada, sal, pimenta síria, salsinha e margarina light. Tudo na forma de bolo inglês, metade do kibe, os recheios, a outra metade e… direto para o forno.

Para acompanhar, fui de saladinha “verão” com alface americana, cenoura ralada, azeitonas, fatias de abacaxi e temperada do jeito mais básico – limão siciliano, azeite, sal e só.

Próxima receita com kibe, faz favor…rs.

* post originalmente publicado no blog Rainhas do Lar

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