Salada de 7 cereais, lentilha, frango e cebola frita

Um prato delicioso, prático, e que pode ser feito com reaproveitamento – não é tudo que a gente quer?

Aqui usei um restinho de lentilha cozida, que restou de uma salada; um pouco de 7 cereais cozido apenas em água e sal; um filé de frango grelhado e cortado em tiras e um pouco de cebola frita, que eu particularmente adoro (apesar de não ser a coisa mais leve do mundo).

Basta juntar tudo em um travessa grande e temperar. Usei também uma cenoura ralada e um pedaço de pimentão verde bem picadinho, além de sabor, ambos agregam cor ao prato e… bem, cor é importante!

Misturei tudo muito bem e temperei usando sal com lavanda (óbvio que você pode usar o comum), azeite e pimenta do reino moída. Finalizei com coentro picado e pronto!

Prato único, com grãos, vegetais e proteína, como deve ser uma boa refeição. Bom pra comer morninho ou mesmo frio, para refrescar os dias mais quentes, e ótimo para levar para o almoço no trabalho (uma marmita também pode ter seu charme, como não?).

4 Comments
  • Joy_UK
    janeiro 10, 2012

    Ideia fantastica Faby!

    Eu que sou super adepta de comidinhas saudaveis pro almoco no trabalho, adorei essa sugestao. Vou ter que fazer :)

  • Ione Amador
    janeiro 11, 2012

    Amei essa idéia. Estou de férias, porém volto dia 25/01 e uma das minhas metas para esse ano é levar comida saldavel e gostosa para o almoço no trabalho. Que tal mais dicas?

    • Ione Amador
      janeiro 11, 2012

      Desculpe o errinho de português (saldavel = saudavel).
      Acho que é hora de dormir! kkkk

  • Angela Lira
    janeiro 23, 2012

    Felicidade é…………..encontrar tantas receitas maravilhosas e lindas!
    Vou correndo pra casa preparar esta maravilha!
    obrigada,
    bjs

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