Archive for the delírios e outros bichos Category
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Ufa! Por pouco não consegui passar por aqui e deixar meu desejo de que todos vocês tenham um lindo dia de Natal!
E, conforme prometido, aí está minha árvore de Natal desse ano – um vidro reciclado, pedras do jardim, origamis de tsurus* (e um bocado de ♥ para dobrar todos eles na correria que foi esse final de ano) e um galho seco.
Feliz Natal, queridos!
*tsuru significa garça, em japonês.
O tsuru também simboliza paz, sorte e longevidade e fazer mil origamis de tsuru, o chamado semba tsuru, significa um desejo a ser realizado: a recuperação do doente, a felicidade do casamento, a obtenção de um emprego. E até hoje, por causa desta crença, quando se pretende conseguir um objetivo os japoneses costumam fazer semba tsuru e ao final dos mil tsurus, o desejo costuma ser realizado.
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(foto: Acritica.com)
Porque ninguém vive só de comida…
Essa é a época de fechar nosso próprio balanço (balanço da nossa vida, sabe?), rever as atitudes, repensar as ideias e traçar planos. Mais do que isso, essa é a época em que sempre pensamos em mudança… mudança que não vem só com a troca do calendário de cima da mesa, mas aquela que a gente planta dentro de nós mesmos, todo final de ano. É certo que nem sempre damos conta de colocar as mudanças desejadas em prática no ano que começa, mas pra mim, sempre que plantamos esse desejo dentro de nós já demos o primeiro (e talvez mais difícil) passo para que elas se realizem.
O texto é do site Slow Food Brasil, da bióloga Marina Vianna Ferreira e vale a pena parar cinco minutinhos para lê-lo.
A melhor receita para um mundo em mudança
Todo cozinheiro já passou pela situação de se deparar com a falta de um ingrediente bem na hora de preparar um prato para os convidados. Quem nunca trocou manteiga por óleo (ou vice-versa) no preparo de um bolo? Ou substituiu creme de leite por um leite engrossado? Atire a primeira pedra quem jamais teve que dar um jeitinho de última hora para manter as características essenciais do prato a ser apresentado.
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Esse foi meu argumento(*), para convencer o marido (que não, não tem 12 anos de idade) a comer minha simpática salada de jiló com cebola e pimenta dedo de moça.
Falei de brincadeira, só para fazer graça com o fato de que ele anda mesmo muito esquecido (é, às vezes eu sou cruelzinha…rá!). O que eu não sabia é que, na brincadeira, acabei passando raspando, olha só…
Conhecido na América de fala espanhola como “giló del brasil”, o jiló, provavelmente originário da Índia, é abundante na África e no Brasil. É uma fruta, parente da jurubeba e do pimentão.
É boa fonte de vitamina C, vitamina A e cálcio, sendo também rico em vitaminas do complexo B, como as vitaminas B1, B2 e a niacina, particularmente importante para a pele, nervos e aparelho digestivo.
O jiló provoca uma maior secreção de sucos digestivos, auxiliando a digestão dos demais alimentos. Esse fruto guarda também propriedades favoráveis para o fígado, devendo, para surtir o efeito benéfico desejado, ser consumido em refeições sem adição de óleo ou gorduras. Recomenda-se incluí-lo numa dieta redutora de colesterol, juntamente com berinjela e cenoura crua.
Fonte: Blog Comendo Bem
Tá vendo? Jiló é bom para os nervos! (e minha avó nunca me disse isso antes? ). E ainda é bom para a pele! Por essa você não esperava, não é messsssmo? =))))
Simbora então todo mundo se jogar com força no jiló?
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Um dia o carteiro me entregou uma caixa de Sedex vinda lá do Rio de Janeiro. Dentro, super bem acondicionada, veio uma plantinha, uma orquídea linda, que viajou tanto para chegar em minha casa. Lá, ela foi morar em um xaxim e ganhou um canto gostoso no meu quintal, com sol na medida certa, água e muito cuidado. Agora, todo ano nessa mesma época ela me recebe assim pela manhã, linda, linda e linda.
E hoje é aniversário da pessoa que, sem nunca ter me visto na vida, teve um dia a vontade de me mandar uma flor.
Parabéns Dani, a orquídea abriu hoje em sua homenagem :)
Beijo enorme,
Faby
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A melhor parte de ter um blog sem dúvida é quando você recebe mensagens assim…
Faby!
Você não me conhece… mas te amo desde o Rainhas!
A receita do Espetinho Thai já tinha rolado por lá né? Mas você me inspirou muuuito depois do post do RangoCamp e JUREI que ia fazer o espetinho no próximo churras aqui em casa!Rolou esse domingo, no churras de comemoração do Dia dos Pais e niver do meu pai (comemoração dupla)! Ficou lindo, de arrasar, acabou em segundos, o aroma é perfeito, o lance do galhinho de alecrim desperta todas as curiosidades … só me arrependi de não ter caprichado mais no gengibre! Mesmo assim foi perfeito!
Escrevo para mostrar as fotos, afinal o resultado é totalmente fruto da inspiração que você leva às suas leitoras diariamente … me senti um pouco Faby, porém morena! rsrs…
Beijos e obrigada!
Babi
Olá Faby!
Resolvi fazer um almoço especial pro papai, a quem tenho resgatado uma relação linda! Passei no supermercado, sem nenhuma idéia do que fazer, achei costelas e pensei que poderia ser este o caminho…
Cheguei em casa e chamei pelo Santo Google que me enviou a sua receita..ainda no site Rainhas do Lar. Adorei a sua historia, a forma de contar e dar a receita, e mais ainda, qdo vc falou pra ‘tirar do saco as costelas’ antes de assar!
Coloquei na marinada ontem a noite, e fui dormir rezando para ser inspirada no dia de hoje!
Minha oração foi ouvida, acordei mais que inspirada e resolvi colocar as costelas “no saco” de cozinhar!
Na marinada coloquei o tempero do ‘meu frango assado’ da knorr limão e ervas, e no saquinho de assar o frango… Deixei assando…depois de 40 minutos ela já tava desmanchando, e tirei do saco apenas pra passar o barbecue e secar !
Ao fazer o barbecue, não tinha os ingredientes (cozinheira de primeira viagem…) resolvi improvisar, coloquei
melaço (ao invés do mascavo), shoyu (ao invés do molho ingles), e não é que ficou delllliiiiicioso!Meu pai gemia ao comer, me elogiava o tempo todo, disse que nem merecia, foi fantástico!
Tenho que te agradecer e mandar a prova do crime para sua aprovação! (acho que ficou bem parecido com o seu!)
Grata e abraço carinhoso,
Gisele Smith
Ai ai… não é fofo demais isso?
Gisele, costelinha é tudo de bom mas melhor ainda é ouvir o elogio do papai, né? ;)
Babi, minha flor, então segura essa… eu estou morena! (pausa para o momento dramático). Acredita? E ó… teu espetinho ficou lindão, arrasou!
Quer as receitas? Então, toma!
- Espetinho de frango à moda Thai
- Costelinha à moda do Outback
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conhecimento
co.nhe.ci.men.to
sm (conhecer+mento2) 1 Ato ou efeito de conhecer. 2 Faculdade de conhecer. 3 Idéia, noção; informação, notícia. sm pl Saber, instrução, perícia; razoabilidade; circunspecção. C. de causa: perícia; experiência.
Eu tive a sorte de aprender muita coisa nessa vida (e, com fé, ainda hei de aprender muitas outras). A família, a escola, a igreja, os trabalhos (que foram muitos) – cada coisa ali, se somando a outras, e formando assim aquela bagagem que a gente carrega pela vida toda e ninguém tira da gente – o conhecimento.
Aprendi a cozinhar com minha mãe, avó e tias, olhando e aprendendo. Ninguém nunca me pegou pela mão e tampouco me deu uma “aula” – cozinhar parece ter sido um caminho muito natural pra mim, e eu nunca tive medo dos temperos, das especiarias. O primeiro arroz que fiz eu tinha menos de 10 anos e, desde então, a necessidade e o prazer se misturaram e eu não parei mais.
Morando sozinha, aprendi alguns truques, criei meus próprios macetes e inventei minhas próprias receitas. Escrevendo blog de comida há seis anos, dividi o que sabia e aprendi muito também, todos os dias. Fiz aulas com chefs famosos, conheci cozinhas estreladas, fui apresentada às técnicas e conheci pessoas que tem paixão pela culinária.
Fiz amigos de verdade, amigos de forno & fogão, que pretendo levar pro resto da vida. Aprendi com cada um um pouco das suas manhas, um segredinho aqui, outro ali… em pouco tempo me vi em um círculo onde todos conversam sobre comida e todos, todos, falam sobre isso com o brilho nos olhos e a água na boca, típicos de quem tem mesmo amor pela comida, como eu.
Depois de compartilhar na internet por tantos anos minhas aventuras (e desventuras também) na cozinha, decidi que era hora de pegar pela mão, de mostrar devagarzinho, de fazer minha comida e dividir o prazer que sinto em cozinhar com quem estiver disposto a aprender, de espalhar aquilo que tão generosamente me foi ensinado e de mostrar que é possível transformar a cozinha em um lugar divertido.
Chamei dois desses amigos de forno & fogão – o Leandro e a Débora – e assim nasceu o Trèsbon, meu novo e querido projeto que eu te convido agora a conhecer.
Vem cozinhar comigo! ;)
Ah! E, se puder, espalhe a novidade com seus queridos. Notícia boa, sabecumé … =)
* no título do post, alguns dos meus verbos preferidos :)
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Como Impressionar Uma Garota: Cozinhando from Como Impressionar Uma Garota on Vimeo.
Ownnnn ♥! A receita nem é tão boa, mas o que vale é a intenção, né? =)))
Tks, Lorena :)
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Prazer, sou eu :)
E esse post é só para avisar que comprei umas lanternas leeeeendas na liquidação da Etna (que vai até 14/08) por uma merreca – as sete primeiras na imagem acima são da Etna, e sabe essa vermelhinha linda? 10 pilas. \o/
As demais são imagens que vou achando pela net e salvando numa pastinha do Firefox chamada “lindezas”. E ó… essa pasta tá bem cheia, viu? =)
No Instagram (o que os olhos veem)
Na janela (coisas lindas que vejo por aí)
Andam dizendo por aqui …