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CONVITE – Lançamento do meu novo livro

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Eu disse que estava novidadeira, não disse? Pois bem, a novidade agora é super fresquinha – acaba de sair do forno meu segundo livro!

#PartiuPiquenique. São receitas para piquenique. Ou não. é o resultado de um projeto fofo, que eu tive o prazer de abraçar juntamente com a Editora Memória Visual. A proposta é fazer todo mundo lembrar que um piquenique pode ser um programa super delícia, simples de preparar e até (e por que não?) super glamouroso. No livro, você vai encontrar um apanhado de receitas que cabem direitinho em uma cesta de vime e um bocado de carinho, com o qual eu selecionei cada uma delas – muitas saídas dos caderninhos de receitas da família. Meu desejo agora é que ele voe direto para sua cozinha e que você se jogue nas receitas – todas sem grandes complicações – e aceite o meu convite: Partiu piquenique? ;)

O lançamento acontece nesse fim de semana em Belo Horizonte, durante a Primavera da LIBRE, e eu gostaria muito de ver a mineirada toda por lá. Vem?

Quer ganhar um aparelho de fondue Staub?

Voltei com uma novidade fresquinha! (na verdade tem ainda uma outra novidade, mas fica para o próximo post – tô muito novidadeira!). O blog acaba de firmar uma parceria super bacana com a Utilplast, uma loja de utensílios domésticos de São Paulo com mais de 40 anos de tradição – um verdadeiro paraíso para quem é apaixonado por coisas para  cozinha e para a casa em geral. E, para comemorar a parceria, meus leitores que já vão começar ganhando presentes!

1. Quer ganhar uma linda fondue Staub?

A Staub é uma marca francesa que todo foodie ama. Além de fabricar panelas de ferro incríveis (e lindas!) e uma linha arrasadora de cerâmica, ela ainda tem esse aparelho para fondue que vai cair como uma luva no inverno que acaba de chegar.
(especificação: Fondue de ferro Staub cereja 20 cm)

Para concorrer, é só seguir a Utilplast no Facebook (clique aqui!) e responder aqui nos comentários até dia 20/07/2015 a seguinte pergunta: O que não pode faltar na sua fondue? A melhor resposta fatura o aparelho lindão!
Só vale para quem mora em território nacional e tem mais de 18 anos, ok? Não deixe de informar seu e-mail válido na hora de responder e capriche na resposta!
O resultado eu divulgo no dia 21/julho/2015 e o ganhador recebe o aparelho em casa. Fácil, né? ;)

2. Leitor do Pimenta no Reino ganha desconto!

Isso! Isso! Isso! A gente AMA desconto! E o leitor do blog vai ganhar 15% de desconto em uma compra na loja online da Utilplast até dia 20/07/2015.
Só pode ser utilizado um cupom por CPF e só vale para compras na loja online, ok?
Valendo! :)

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Energias renovadas

Eu não sei vocês, mas eu tenho um ritual de final de ano. Não se trata de pular sete ondinhas, nem de comer lentilha, mas sim de recarregar as energias para entrar no ano novo com a casa e o espírito renovados. Para isso, meu ritual há anos é DESAPEGAR.

Parece simples, mas ao longo desses anos fui percebendo a quantidade de coisas que a gente acumula e não usa – porque não rolou, porque não gostou, porque já não serve mais e até, pasme, coisas que a gente nem chegou a usar! E isso tudo fica lá, parado e sem utilidade, quando na verdade poderia ser útil para outra pessoa. E o mundo continua produzindo coisas e mais coisas e a gente continua consumindo, consumindo e acumulando, acumulando…

Ufa! Vamos fazer essa energia circular, minha gente! Por isso, quando a OLX me convidou a conhecer o seu site de classificados gratuitos, foi juntar a fome e a vontade de comer! E não é que eu precisava mesmo vender alguns adaptadores para telefone VoIP que comprei e nunca usei porque acabei me mudando e mantendo o sistema antigo de telefonia? Bingo!

Para publicar o anúncio não levei mais do que cinco minutos. É só acessar o site da OLX e clicar em PUBLICAR ANÚNCIO, escolher uma categoria e subcategoria e preencher os campos obrigatórios – quanto mais informações você der sobre o produto, maior as chances de vendê-lo rapidinho. Uma foto bacana também ajuda muito, por isso é bom caprichar. Depois, é só incluir seus dados, para o comprador poder te contatar.

Pronto! Em pouquíssimo tempo meu anúncio já estava publicado. Aposto que você também deve ter algo aí que não usa mais. Desapega, gente! É fácil, rápido, gratuito e você ainda ganha uma graninha :)

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Aliás, você está precisando de um adaptador VoIP? Clica no meu anúncio e vamos fazer negócio! ;)

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São Paulo de todos os sabores

Viajar e aproveitar os restaurantes e comidas típicas do local. Quem não adora? Tem coisa mais gostosa do que descobrir os sabores de cada região e os melhores locais para
prová-los? Como era de se esperar, minhas viagens sempre incluem um roteiro gastronômico. Aliás, troco fácil uma tarde de compras por uma tarde regada a comidas e bebidas em qualquer lugar que seja. Eu sou uma pessoa que prefere comer, gente! Sempre!

Mas, nem sempre é preciso fazer malas e cruzar grandes distâncias para fazer um delicioso tour gastrônomico. O lado bom de viver em uma cidade como São Paulo é justamente esse – poder desfrutar de tudo que existe no mundo em um só lugar.

Você sabia que São Paulo é a segunda maior cidade em número de restaurantes? O mercado gourmet por aqui movimenta uma cadeia que envolve vários setores, e seu multiculturalismo representa 52 tipos de cozinha. Segundo a ABRASEL – Associação Brasileira de Bares e Restaurantes, existem na cidade de São Paulo e grande São Paulo, aproximadamente 55mil estabelecimentos, entre restaurantes de vários tipos, padarias, bares e pizzarias, incluindo cerca de 2.000 opções de delivery. Os números impressionam: em São Paulo são produzidos diariamente 1 milhão de pizzas e 10,4 milhões de pães!

Diante desses números fica fácil afirmar que São Paulo é mesmo um dos melhores destinos gastronômicos da América Latina, então porque não desfrutar de tudo que a cidade oferece?

Como moradora eu diria que existem alguns truques para aproveitar melhor os bares e restaurantes de São Paulo.

  • Restaurantes com grande visibilidade internacional, inclusive os que aparecem entre os melhores do mundo, precisam de reserva e geralmente é necessário certa antecedência. 
  • Uma opção bacana para conhecer o que a cidade oferece em gastronomia é conhecer os cardápios executivos oferecidos pelos grandes restaurantes da cidade. Com preço fechado e quase sempre acessíveil, oferecem opções enxutas de cardápios que incluem entrada, prato principal e sobremesa, que variam conforme o dia da semana. Vale a pena incluir alguns deles em sua lista.
  • Dá pra se comer bem em São Paulo sem necessariamente estar em um restaurante. Essa cidade louquíssima tem bares e padarias que servem comida boa. Nesses estabelecimentos reinam absolutos os famosos PFs e pratos do dia. Impossível pensar em comida nessa cidade sem passar por um portentoso PF de boteco. Você tem que provar um, vai por mim.
  • Uma opinião completamente pessoal: se você não fizer questão absoluta, fuja dos couverts dos restaurantes. Geralmente eles custam caro e são pura distração para o que realmente importa.

Viver na Paulicéia desvairada é saber que pode comer o que tiver vontade, desde um simples pastel de feira (sempre tem uma por perto, garanto) até os mais requintados pratos de todas as nacionalidades. Pelas ruas da cidade é possível encontrar cantinas, restaurantes árabes, gregos… no tradicional bairro da Liberdade impera a cozinha oriental – japoneses, chineses e coreanos oferecem o que há de mais tradicional em suas cozinhas pelas ruas do bairro. Aliás, o bairro por si só já é uma grande aventura em Sampa.

Já se você é fã da nouvelle cuisine, vai encontrar uma infinidade de restaurantes franceses em São Paulo, com receitas tradicionais e o toque contemporâneo que a cozinha francesa esbanja. Nada mais trés chic do que jantar em São Paulo se sentindo em plena Paris! Ulalá!

Aventure-se pela cidade e descubra o prazer do turismo gastronômico! Você vai se surpreender com a qualidade e a diversidade que existe em nossa cidade. Tenho certeza que você vai adorar esse programa :)

(Crédito da foto: UOL)

É Natal!

Somos o que comemos,
Da horta à mesa escolhemos!
Alimente-se de felicidades
Saboreie suas verdades
O presente é sempre uma chance
De provar o que não pode antes
É tempo de sentir do pão o calor
É tempo de estufar-se de Amor
Feliz Fim de Ano
Deguste o recomeço.
(Ariscia Yaari)

Ceias com receitas de chefs e cozinheiros da TV

Já imaginou que delícia seria se suas ceias de final de ano fossem produzidas com receitas do Rodrigo Hilbert, Claude Troisgros, Rita Lobo, Olivier Anquier, Bela Gil e Carolina Ferraz?

Agora, já pensou se eles te enviassem uma receita de final de ano por dia por e-mail ou Whatsapp? E se, além das receitas escritas, ainda viesse acesso a vídeos com o modo de preparo das melhores receitas da TV, tudo isso sem você precisar pagar nada?

Então pre-pa-ra porque o canal GNT lançou em novembro a campanha “Receita do Dia”. Nessa campanha, você se cadastra no site e recebe, de 01 a 23 de dezembro, um prato diferente todo dia, criado pelos chefs e cozinheiros mais queridos da TV com dicas, passo a passo e tudo que você precisa para arrasar nas ceias. Não é lindo isso?

Para se cadastrar, basta acessar gnt.com.br/receitas e aproveitar, afinal, com um time desses, sua ceia vai ser luxo! Eu, que não sou boba nem nada, já me cadastrei. Corre lá!

Olha o recadinho do (suspiros) Rodrigo Hilbert…

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Champagne truck em SP

Atenção fãs da viúva! A partir de setembro, chega ao restaurante Clos, na Vila Nova Conceição, o Clicquot Yellow Trailer. A novidade funciona como um bar móvel e estará localizado na varanda do restaurante.

Para entrar mais ainda no clima, o Dj Igor Cunha realizará sun-sets na casa em datas especiais e o chef Juca Duarte criou um menu especial de petiscos incríveis que serão servidos no terraço, entre ele as irresistíveis croquetas de galinha caipira, jamón e funghi (essa é apenas SENSACIONAL) R$16; ceviche de robalo, camarão rosa, vieira e caju R$ 26; mexilhões abertos ao champagne Clicquot R$ 22.

A primavera está chegando, o frio graças a Deus está indo embora (amém!) e nada combina mais com isso do que petiscar e bebericar no Clos nesse champagne truck loosho. Eu amei a novidade.

O trailer funciona de quinta a domingo a partir das 17h no Clos – Rua Domingos Fernandes, 548 – Vila Nova Conceição. Tel.: (11) 3045-2291. A taça de Veuve Clicquot Brut custa R$ 48 e você ainda leva uma exclusiva “flute” amarela Veuve Clicquot.

(foto: divulgação)

 

Vem pro Peru!

Mais uma vez em contagem regressiva para uma viagem ao lugar que já mora em meu coração. Amanhã embarco novamente para o Peru, onde acompanharei o maior festival de gastronomia da América Latina, o Mistura, que acontece em Lima. Será minha terceira vez no país e na Feira e, como a cada ano eu me surpreendo mais, dessa vez com certeza não será diferente e provavelmente vou voltar ainda mais apaixonada.

Além de ser o berço dos Incas, o império dos tesouros escondidos, o Peru também possui uma gastronomia incrível que faz parte de sua história.  Essa riqueza de cultura pode ser apreciada em destinos como Cusco, Paracas, Machu Picchu, Arequipa, Puno, Trujillo e também na capital, Lima, onde a gastronomia vibrante está em toda parte. O povo, hospitaleiro, é apaixonado por suas raízes gastronômicas e, também por isso, comer no Peru é sempre uma agradável experiência – quer seja nas pequenas cebicherias espalhadas por toda parte ou em restaurantes listados entre os melhores do mundo (imperdíveis!).

Se você ama gastronomia, história, paisagens exuberantes e quer viver uma experiência inesquecível em um lugar lindo de viver, eu diria que está mais do que na hora de incluir a terra dos Incas em seu próximo roteiro de viagem. Se você também quer acompanhar a Feira, ela acontece todos os anos em setembro e reúne em um só lugar toda a riqueza gastronômica do Peru –  dos incríveis grãos, pimentas, raízes e tubérculos andinos à enorme diversidade de ingredientes nativos de suas florestas e mata amazônica. Não tem como não ficar impressionada com a biodiversidade peruana e tampouco deixar de se encantar com essa terra que respira cultura por todo canto. O Peru, minha gente, é imperdível!

Quer saber mais sobre esse destino incrível? Fale com a Agaxtur Viagens e faça logo as malas. Quem sabe a gente não se encontra por lá? ;)

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I Encontro Online de Culinária

O que é
Um evento online gratuito com mais de 20 palestrantes especialistas em gastronomia te ensinando os segredos da culinária prática.

Quando
Acontecerá entre os dias 1 a 6 de Setembro.

Onde
O evento será online, ou seja, você pode assistir em casa, no celular no tablet, onde estiver! Inscreva-se e receba os links de acesso de cada palestra por e-mail.

Para Quem

Está cansado de comer os mesmos pratos toda semana
Quer ter mais praticidade e criatividade na cozinha
Quer surpreender a família e amigos com jantares e almoços especiais
Acha que cozinhar é um dom e você não nasceu com ele
Não sabe mais como variar o cardápio
Tem restrições alimentares e não sabe montar um cardápio saboroso
Quer ter mais intimidade com a cozinha e com os utensílios
Quer opções de comidas saudáveis fáceis de fazer
Quer ter mais organização e planejamento no dia a dia na cozinha
Gostaria de fazer parte de um grupo de amantes da culinária na sua cidade

Então, se esse encontro é para você, aproveite e inscreva-se logo que as vagas são limitadas!

Para assistir minha singela aula, mostrando como é possível fazer três pratos gostosos sem sujar uma panela, é só clicar aqui: http://bitly.com/1rxL7Wn

#dica – Talo de couve

Não jogue fora os talos da couve! Eles ficam uma delícia numa farofinha, assim ó…

Doure alho e cebola na manteiga e acrescente os talos de couve picadinhos. Junte uva passa e cozinhe só um pouquinho, para dar uma ligeira cozida nos talos. Junte farinha de mandioca e vá torrando até ficar douradinho. Tempere com sal e pimenta e voilà! Farofinha gostosa e crocante :)