É só enrolar o pupunha com casca e tudo no alumínio e levar ao forno por 1 hora mais ou menos. Está pronto quando estiver macio – teste com a pontinha de uma faca.
Depois de assado, é só usar seu rico pupunha na receita que quiser – eu fiz um carbonara do Claude Troisgros (receita vem logo aí), fiz carpaccio, salada e ainda congelei um bocado de pupunha desfiado, que vai para uma massa escândalo que eu pretendo fazer.
Pupunha é mara :)
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Conhece o pupunha? Então olha só.
*post originalmente publicado no blog Rainhas do Lar
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