dezembro 2011

Ufa! Por pouco não consegui passar por aqui e deixar meu desejo de que todos vocês tenham um lindo dia de Natal!

E, conforme prometido, aí está minha árvore de Natal desse ano – um vidro reciclado, pedras do jardim, origamis de tsurus* (e um bocado de ♥ para dobrar todos eles na correria que foi esse final de ano) e um galho seco.

Feliz Natal, queridos!

*tsuru significa garça, em japonês.
O tsuru também simboliza paz, sorte e longevidade e fazer mil origamis de tsuru, o chamado semba tsuru, significa um desejo a ser realizado: a recuperação do doente, a felicidade do casamento, a obtenção de um emprego. E até hoje, por causa desta crença, quando se pretende conseguir um objetivo os japoneses costumam fazer semba tsuru e ao final dos mil tsurus, o desejo costuma ser realizado.

(foto: Acritica.com)

Porque ninguém vive só de comida…

Essa é a época de fechar nosso próprio balanço (balanço da nossa vida, sabe?), rever as atitudes, repensar as ideias e traçar planos. Mais do que isso, essa é a época em que sempre pensamos em mudança… mudança que não vem só com a troca do calendário de cima da mesa, mas aquela que a gente planta dentro de nós mesmos, todo final de ano. É certo que nem sempre damos conta de colocar as mudanças desejadas em prática no ano que começa, mas pra mim, sempre que plantamos esse desejo dentro de nós já demos o primeiro (e talvez mais difícil) passo para que elas se realizem.

O texto é do site Slow Food Brasil, da bióloga Marina Vianna Ferreira e vale a pena parar cinco minutinhos para lê-lo.

A melhor receita para um mundo em mudança

Todo cozinheiro já passou pela situação de se deparar com a falta de um ingrediente bem na hora de preparar um prato para os convidados. Quem nunca trocou manteiga por óleo (ou vice-versa) no preparo de um bolo? Ou substituiu creme de leite por um leite engrossado? Atire a primeira pedra quem jamais teve que dar um jeitinho de última hora para manter as características essenciais do prato a ser apresentado.

Continue Lendo

Esse ano meu tema de Natal é tsuru.

Já já eu mostro que linda que ficou a minha árvore :)